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 ====== Préparation ====== ====== Préparation ======
 +  - Faites fondre le beurre dans une petite casserole à fond épais. 
 +  - Ajoutez-y le fromage râpé et faites fondre le tout en mélangeant vigoureusement. 
 +  - Versez la bière et travaillez à la spatule en bois jusqu'​à ce que le tout soit bien fondu et homogène. Formez des 8 à la spatule pour éviter que le fromage se mette en boule 
 +  - Ajoutez la moutarde, sel et poivre. 
 +  - Faites dorer les tranches de pain dans du beurre sur un coté seulement et recouvrez-les de la préparation au fromage. Par simplification,​ il est possible de passer la tranche de pain directement au grille-pain. 
 +  - Recouvrez les tranches de pain par la préparation au fromage. 
 +  - Faites les gratiner quelques minutes au four chaud, jusqu'​à ce qu'il se forme une croute dorée. 
 +  - Servez avec des frites et une bière traditionnelle du nord de la France ou une bière belge.
welsh.txt · Dernière modification: 2018/12/22 20:12 (modification externe)