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poulet_au_maroilles

Ingrédients

4 personnes
4 escalopes de poulet
200 g de maroilles (fromage du nord de la France)
30 cl de crème fraîche
150 g de riz
curry (facultatif)
sel et poivre

Préparation

Faire cuire le riz.

Pendant ce temps, coupez les escalopes de poulet en dés et les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile. Quand ils sont cuits, saupoudrez d'un peu de curry. Mélangez bien.

Ajoutez le maroilles coupés en morceaux grossiers (et dont vous aurez préalablement retiré la croûte), laissez-le fondre puis remuez vivement afin qu'il n'attache pas à la poêle.

Incorporez la crème et mélangez le tout jusqu'à l'obtention d'une crème homogène.

Laissez mijoter quelques minutes pour que le poulet s'imprègne bien du fromage.

Servez accompagné du riz.

poulet_au_maroilles.txt · Dernière modification: 2018/12/22 20:12 (modification externe)